Chocolade taartjes
Rauwe korst:
300g ontpitte dadels
150g amandelen
1 snufje zout
20g lijnzaad
2 eetlepels water
Meng alle ingrediënten door elkaar tot een deeg. Zet minstens 1 uur in de koelkast en vul dan 4 kleine taartvormpjes met de taartbodem.
Chocolade ganache
140g Winter Spice & Mandarin Lovechock chocolade (2 repen)
140 g kokosroom
1 eetlepel kokosolie
Smelt alle ingrediënten samen in een kleine pan op een laag vuur. Voeg zo nodig een eetlepel water toe en gebruik een staafmixer om een romige crème te krijgen. Vul de cupcakes met de chocolade ganache.
